Definisi GMP
Menurut KBBI GMP adalah pedoman cara memproduksi pangan yang baik dengan tujuan agar produsen menghasilkan produk yang bermutu sesuai tuntutan konsumen.
Apa Itu GMP?
GMP atau Good manufacturing practice adalah salah satu metode dalam manajemen yang berdasarkan dengan standar negara dalam bentuk prosedur agar bisa menghasilkan produk makanan ataupun minuman dengan baik yang akan dijual ke pihak konsumen ataupun ke pasar.
Produk makanan yang berhasil diproduksi tersebut juga harus mampu memenuhi standar yang sudah ditentukan, atau minimal mampu mendekati angka standar yang sebelumnya sudah ditentukan.
Untuk di Indonesia sendiri, GMP adalah suatu istilah yang dikenal dengan CPB atau Cara Produksi yang baik.
Istilah Lainnya: